Petr Holub: Historie brněnských pivovarů
Tato akce již proběhla Akce proběhla 26.09.2024 | 17:00
components_eventbasicinfo_souvisejici
První přednáška na téma: Kulturní dějiny piva.
Přednáška pojedná o podmínkách, které definovaly vznik brněnských pivovarů, a bude se zabývat jednotlivými historickými provozy, až na výjimky dnes definitivně zaniklými.
Podíváme se jak do vlastního centra města (městský pivovar), tak na předměstí (Velká Nová ulice, Pekařská, Hybešova, Staré Brno), ale i do původně samostatných obcí (Řečkovice, Líšeň, Královo Pole,...), tedy na území celého dnešního velkého Brna.
Sledovat budeme linii historickou, architektonickou i technologickou.
Přednáška pojedná o podmínkách, které definovaly vznik brněnských pivovarů, a bude se zabývat jednotlivými historickými provozy, až na výjimky dnes definitivně zaniklými.
Podíváme se jak do vlastního centra města (městský pivovar), tak na předměstí (Velká Nová ulice, Pekařská, Hybešova, Staré Brno), ale i do původně samostatných obcí (Řečkovice, Líšeň, Královo Pole,...), tedy na území celého dnešního velkého Brna.
Sledovat budeme linii historickou, architektonickou i technologickou.
Mgr. Petr Holub (*1979)
Český archeolog, památkář. Celou svou profesní dráhu zasvětil archeologii středověkého a novověkého Brna, se specializací na stavební materiály. Ve volných chvílích se aktivně zajímá o historii pivovarství, zejména s ohledem na Brno, vývoj architektury a technologický progres českého pivovarství v 19. století. V současné době je zaměstnán jako památkář na Národním památkovém ústavu, Územním odborném pracovišti v Brně.
Mimo množství odborných článků je spoluautorem několika monografií, například 99 Brněnských cihelen, Noback vs. Novák: stavitelé pivovarů, Příběh Dalešického piva.
Budova bývalého pivovaru v Králově Poli.
Budova panského pivovaru v Líšni.
Brána bývalého městského pivovaru
na Starobrněnské ulici.
